Forretter

 

 
 
DET friske
Ærtesuppe
Frisk ærtesuppe serveres med en mousse af hønsekød fra Rokkedahl og sommertrøffel. Hertil økologisk brød og smør.

95 KR.

DET spæde
Asparges
Dampede hvide asparges serveres med cremet estragonmousseline, pancetta- og rugbrødscrunch og sprøde ærteskud. Hertil økologisk brød og smør.

130 KR.

DET ekstravagante
Kalvebrisler
Ristede kalvebrisler fra dansk kvæg serveres med ærter á la francaise, bacon, kalvesky og brøndkarse. Hertil økologisk brød og smør.

110 KR.

DET rå
Tatar
Håndskåret tatar af dansk okseinderlår serveres med grov Dijonsennep, syltet glaskål og friske urter. Hertil økologisk brød og smør.

105 KR.

DET EKSTRA
Økologisk brød og smør

15 KR.