Velkommen!
Restaurant Peder Oxe glæder sig til at byde alle vore gæster, gamle som nye, velkommen i vores hyggelige restaurant med sæsonpræget menukort, hvor vores dygtige kokke ser frem til at servere god mad tilberedt af de fineste ingredienser for Dem, og vores søde værtinder sikrer den gode stemning.
Copenhagen Cooking 2010
Om et par uger slår København, og Peder Oxe, atter dørene op for årets madfestival i dagene mellem d. 20.-29.august. Vi hylder den gode mad med indtil flere spændende arrangementer, og en særlig menu:
A Bite of Copenhagen
I år deltager Restaurant Peder Oxe i "A Bite of Copenhagen", som er en arrangørerne af Copenhagen Cooking har introduceret som en variant af "A Taste of Copenhagen". Hver dag mellem d. 20. og 29.august serverer vi en menu, hvor råvarerne og kvaliteten er i top, og prisen i bund:
Forret: Salatbordet ”De fire årstider”. Tilbered din egen salat. Vælg fra Peder Oxes store salatbord mellem mellem de sprøde salater og grøntsager. Bland f.eks. din egen cæsarsalat med frisk salat, brødcroutoner, dressing. Inkl. brød og klassisk kærnet smør.
Hovedret: Helstegt kalveculotte serveres rosastegt med en lys kalvesky krydret med friske krydderurter. Hertil sommerens grøntsager og danske kartofler.
Dessert: Chokoladekage. Belgisk chokoladenougatcrème anrettes på en sprød nøddebund, smurt med et tyndt lag finthakket, syltet grapefrugt.
3 retter koster kun kr. 195,-. Husk at reservere bord i god tid!
Helstegt okse på Gråbrødretorv.
Som en festlig optakt til Copenhagen Cooking tændes den store grill på Gråbrødretorv
fredag d. 20.august kl. ca. 21.00, hvor Restaurant Peder Oxe i samarbejde med Bøf & Ost starter grillstegningen af en hel okse over trækul og bøgebrænde, og der byder til torvefest med festlig musik og god stemning omkring grillens varme trækulsgløder. Hele natten og den følgende morgen vil oksen langsomt steges under kyndig overvågning af Peder Oxes og Bøf & Osts dygtige kokke.
Lørdag d. 21.august kl. 12 serveres oksen for torvets gæster, som kan købe en luns af oksen med økologisk salat, friskbagt landbrød og friskkærnet smør for kr. 75,-
Hertil 1 glas vin kr. 25,-
Til dessert vil det være muligt at købe en tallerken med fransk bondebrie og friskbagt landbrød, eller en nybagt æbletærte til kr. 25,-.
Smag på torvedisken
Peder Oxe har en spændende torvedisk, hvor gæsten selv kan gå op og vælge nøjagtig det stykke kød eller den fisk, man ønsker, som herefter bliver tilberedt med det tilbehør, der passer til retten.. Onsdag d.25.august kl.19 sætter vi ekstra fokus på torvedisken ved et særligt arrangement.
Peder Oxes køkkenchef fortæller om dagens råvarer og sammensætter en menu derefter til arrangementets gæster.
3 retter koster kr. 298,- inkl. 3 glas vin, der bliver særligt udvalgt efter dagens råvarer.
Velbekomme!
_______________________________________________________________________
Tidligere begivenheder i Peder Oxe
Restaurant Peder Oxe er en levende restaurant med mange arrangementer, både på Torvet og i selve restauranten.
Tjenerløb 2009
Tirsdag d. 29.september går det årlige tjenerløb over vilde forhindringer og dybe vande på Gråbrødretorv.
Torvets dygtige tjenere tager benene på nakken, når restauranterne på Gråbrødretorv for 20.år i træk dyster om at have de hurtigste og mest elegante tjenere.
Det kompetente dommerpanel har store forventninger om, at mad- og drikkevarer bliver serveret så hurtigt som muligt og giver point for hurtighed, stil og fairplay.
Kommentator: Journalist Jørgen Herbert.
Overdommere: Kulturborgmester Pia Allerslev
Journalist Trine Larsen
Dommere: Stine Sylvestersen - TV2 Lorry
Mathilde Juul - Go' Morgen og Go'Aften Danmark
Charlotte Vigel - Radio 100FM
Jacob Wilson - Radio 100FM
Lise-Lotte Norup - Skuespiller
Kirsten Siggaard - Skuespiller
Kirsten Norholt- Skuespiller
Therese Damsholt - Skuespiller
Birgitte Raaberg - Skuespiller
Bent Johansen - Journalist
Per Raahauge - Journalist
Benedicte Hausmann - Det Franske Hus
Deltagende restauranter:
Restaurant Peder Oxe
Peder Oxe's Vinkælder
Restaurant Bøf & Ost
Restaurant Pasta Basta
Café Skildpadden
Restaurant Huks Fluks
Jensens Bøfhus
Café Sporvejen
Le Pavé
Hvem vinder?
Restaurant Peder Oxe udlover en middag til 2 personer til en værdi af kr. 1.000,- til den, der gætter, hvilken restaurant der vinder tjenerløbet. Kom forbi restauranten og hent en stemmeseddel!
______________________________________________________________________
Copenhagen Cooking 2009
Helstegt okse på Gråbrødretorv.
Som en festlig optakt til Copenhagen Cooking tændes den store grill på Gråbrødretorv
fredag d. 21.august kl. ca. 21.00, hvor Restaurant Peder Oxe i samarbejde med Bøf & Ost starter grillstegningen af en hel okse over trækul og bøgebrænde, og der byder til torvefest med festlig musik og god stemning omkring grillens varme trækulsgløder. Hele natten og den følgende morgen vil oksen langsomt steges under kyndig overvågning af Peder Oxes og Bøf & Osts dygtige kokke.
Lørdag d. 22.august kl. 12 serveres oksen for torvets gæster, som kan købe en luns af oksen med økologisk salat, friskbagt landbrød og friskkærnet smør for kr. 75,-
Hertil 1 glas vin kr. 25,-
Til dessert vil det være muligt at købe en tallerken med fransk bondebrie og friskbagt landbrød, eller en nybagt æbletærte til kr. 25,-.
Dagens fangst og Peder Oxe Økologiske Pale Ale
Under Copenhagen Cooking lancerer Restaurant Peder Oxe sin egen økologiske pale ale.
Øllen er brygget på det anerkendte Ørbæk Bryggeri på Fyn, og denne aften kan man opleve Peder Oxes Pale Ale samt et udvalg af Ørbæk Bryggeris kvalitetsøl.
Til smagningen finder vi den bedste friskfangede fisk på fisketorvet, som Peder Oxes dygtige kokke tilbereder med den nye pale ale og sommerens lækre grøntsager.
Få alle sanser vækket ved at dufte, se og røre ved ingredienserne.
Arrangementet finder sted onsdag d. 26.august fra kl. 18.00 i Restaurant Peder Oxe.
Pris: Dagens fangst inkl. ølsmagning og foredrag ved Ørbæk Bryggeri: kr. 198,- pr. person.
___________________________________________________________________________
Alsace-uge under Jazzfestivalen d. 3-12.juli 2009
Vi fejrer dette års Jazzfestival med et Alsace-tema, og vi ser derfor frem til at byde Dem på ægte fransk stemning på Gråbrødretorv.
De kan på vores terrasse nyde et glas Riesling fra Jean Geiler til kr. 35,- mens de lytter til den skønne jazz.
Er De sulten, serverer vi også en unik Alsace-inspireret menu:
Forret: Paté de volaille en croûte. Unghane med persille og hvidløg indbagt i butterdej.
Hovedret: Truite au Riesling. Ørred dampet i Riesling med skalotteløg og champignoner tilsat piskefløde.
Dessert: Tarte aux quetsches. Blommetærte.
Pris kr. 295,-
Vinmenu: 3 forskellige Alsace-vine, der passer til retterne: + kr. 125,-
Vi har også udvidet vores sortiment af Alsace-vine som under Jazzfestivalen tæller Riesling, Pinot Blanc, Gewurtztraminer og Pinot Noir fra Domaine Sipp-Mack, Gewurtztraminer og Pinot Noir fra Jean Geiler og Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner, Gewurtztraminer og Pinot Noir fra Martin Schaetzel, som alle serveres til fornuftige priser.
De kan læse nærmere om Jazzfestivalen samt se programmet på: http://jazzfestival.dk
Se AOK'S omtale af arrangementet i 2008 her: Alsace på Gråbrødre Torv | Alt om København kbh - AOK
____________________________________________________________________________
Tjenerløb 2008
Det årlige tjenerløb fandt sted tirsdag d. 23.september, og vores dejlige piger kridtede traditionen tro skoene og forcerede diverse halsbrækkende forhindringer på Gråbrødretorv for at servere for et panel af journalister, skuespillere og Københavns kulturborgmester. Vores dygtige værtinder fik bevist, at de er de bedste på Torvet og vandt løbet i overlegen stil. Det var en dejlig dag!
____________________________________________________________________________
Økologi, Klima og Miljø på Gråbrødretorv 2008.
Torsdag d. 21.august 2008 stod i operaens og klimaets og miljøets tegn på Gråbrødretorv.
Kl. 17 blev Gråbrødretorv omdannet til en italiensk kulisse, hvor den Kongelige Opera fremførte uddrag af bl. a. La Boheme, Carmen og Tryllefløjten.
Allerede fra kl. 12 kunne man smage forskellige økologiske og miljørigtige varer.
Såvel operaen samt resten af arrangementet var gratis for publikum, og der var i løbet af dagen før operaen være foredrag af Jacqueline Jensen m.fl. samt forskellige musikalske indslag, som vil skabe en festlig torvedag.
Restaurant Peder Oxe grillede i dagens anledning smagsprøver af friskfangede Kattegat jomfruhummere, som Torvets besøgende havde mulighed for at smage sammen med en økologisk crème fraîche tilberedt med sennep og friskklippet dild.
På denne dag serverede Peder Oxe en bæredygtig, økologisk inspireret menu:
Grillede jomfruhummere fra Kattegat serveret med økologisk crème fraîche dressing og grillet citron. Hovedretten er økologisk dansk lam serveret med økologiske små danske gulerødder fra Lammefjorden. Som dessert serverer vi en klassisk dansk æblekage med æbler fra Fejø og flødeskum af økologisk fløde fra Øllingegaard.
Pris kr. 325,-
