Velkommen!
Restaurant Peder Oxe glæder sig til at byde alle vore gæster, gamle som nye, velkommen i vores hyggelige restaurant med sæsonpræget menukort, hvor vores dygtige kokke ser frem til at servere god mad tilberedt af de fineste ingredienser for Dem, og vores søde værtinder sikrer den gode stemning.
______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Tidligere begivenheder i Peder Oxe
Restaurant Peder Oxe er en levende restaurant med mange arrangementer, både på Torvet og i selve restauranten.
Beaujolais Nouveau på Gråbrødretorv
D. 17. november kl. 17.00
Copenhagen Cooking 2011
Smag på torvedisken d. 22.august 2011 kl.19.
Peder Oxe har en spændende torvedisk, hvor gæsten selv kan gå op og vælge nøjagtig det stykke kød eller den fisk, man ønsker. Herefter tilbereder vore dygtige kokke det med tilbehør, der passer til retten og de vil derfor kunne smage deres yndlings kød eller fisk på en helt ny måde. Køkkenchefen fortæller om dagens råvarer, og hjælper med at sammensætte en menu ud fra disse.
København og Peder Oxe slår atter en gang dørene op for årets madfestival i dagene mellem d. 19.-28.august. Vi hylder den gode mad med indtil flere spændende arrangementer, og en særlig kvlaitetsmenu til få penge:
Bite of Copenhagen menu:
Forret: Peder Oxe's store salatbord med sprøde salater og friske grøntsager.
Hovedret: Fine små lammekroner serveres rosastegte med en grøn sauce af frisk spinat og skovsyre. Serveres med små danske kartofler, og sommergrøntsager.
Dessert: Chokoladekage. Belgisk chokoladenougatcrème anrettes på en sprød nøddebund, smurt med et tyndt lag finthakket, syltet grapefrugt.
Pris kr. 249,-
Helstegt okse på Gråbrødretorv
Som en festlig optakt til Copenhagen Cooking tændes den store grill på Gråbrødretorv fredag den 19. august kl. 19, hvor Restaurant Peder Oxe og Bøf & Ost starter grillstegningen af en hel okse over trækul og bøgebrænde, og der bydes til torvefest med festlig musik og god stemning omkring grillens varme trækulsgløder.
Hele natten og den følgende morgen vil oksen langsomt steges under kyndig overvågning af Peder Oxes og Bøf & Osts dygtige kokke.
Lørdag den 20. august kl. 12.00 – 16.30 serveres oksen, hvor torvets gæster kan købe en luns af oksen med landbrød, smør og økologisk salat.
Alsace-uge under Jazzfestivalen d. 1.-10.juli 2011
Vi fejrer dette års Jazzfestival med et Alsace-tema, og vi ser derfor frem til at byde Dem på ægte fransk stemning på Gråbrødretorv.
De kan på vores terrasse nyde et glas Riesling fra Jean Geiler til kr. 35,- mens de lytter til den skønne jazz.
Er De sulten, serverer vi også en unik Alsace-inspireret menu:
Forret: Paté de volaille en croûte. Unghane med persille og hvidløg indbagt i butterdej.
Hovedret: Truite au Riesling. Ørred dampet i Riesling med skalotteløg og champignoner tilsat piskefløde.
Dessert: Tarte aux quetsches. Blommetærte.
Pris kr. 295,-
Vinmenu: 3 forskellige Alsace-vine, der passer til retterne: + kr. 125,-
De kan læse nærmere om Jazzfestivalen samt se programmet på: http://jazzfestival.dk
Torveåbning d. 9.april kl.12
Lørdag d.9.april byder Restaurant Peder Oxe foråret og sommeren velkommen med en kæmpe torveåbningsfest på Gråbrødretorv. Vi tænder op i den store grill, hvor vi steger hele lam, der serveres fra kl.12. Musikken spiller op til fest og farver, og stemningen vil være i top. Kom forbi til en hyggelig dag, prøv at spille petanque på den til dagen opstillede pentaque bane, og nyd den skønne blues jazz.
Wondercool Copenhagen 2011
Februar har længe været kendt som måneden for slankekur, sparekur og alle de andre kedelige kure. Men det skal være slut nu. I 2011 blev der for første gang lanceret en vinterudgave af Copenhagen Cooking.
I Peder Oxe deltog vi i "Casual Bites", hvor en håndfuld af byens bedste restauranter i mellemprislejer serverede en menu, hvor kvaliteten er i top og prisen i bund. 3 retter for kr. 249,-!
Forret: Salatbord. Tilbered din egen salat. Vælg fra Peder Oxes store salatbord mellem de sprøde salater, grøntsager, toppings og dressinger. Hertil brød og kærnet smør.
Hovedret: Flot smørstegt rødspætte, eksempelvis fra auktionen i Frederikshavn eller en anden lækker fisk fra fisketorvet. Hertil små fine kartofler, nøddebrunt og stegt citron.
Dessert: Chokoladekage. Den fineste belgiske chokoladenougatcrème anrettes på en sprød nøddebund, smurt med et tyndt lag finthakket, syltet grapefrugt.
__________________________________________________________________________
God mad vælger Bordeaux.
Fra og med kulturnatten fredag d. 15.oktober og hele efterårsferien hylder Restaurant Peder Oxe de gode Bordeaux-vine med en særlig Bordeaux-inspireret menu samt Bordeaux-vine til rimelige priser.
Bordeaux-menu:
Hummersuppe af lækre hummere flamberet i cognac.
Farseret lammeryg
Lammeryggen serveres i skiver med grøntsager grillede med krydderurter. Hertil lammeskysauce og små stegte kartofler.
Crème Brulée.
Klassisk fransk dessert med en anelse kanel.
Pris kr. 295,-.
+ 3 glas Bordeaux vin: + kr. 125,-
Deltag i ClubMetroExpress: Læserkonkurrence
Download guiden om Bordeaux-vine:
Bordeaux guide
_______________________________________________________________
Tjenerløb 2010
Tirsdag d. 21.september gik det årlige tjenerløb over vilde forhindringer og dybe vande på Gråbrødretorv.
Torvets dygtige tjenere tog benene på nakken, da restauranterne på Gråbrødretorv for 22.år i træk dystede om at have de hurtigste og mest elegante tjenere.
Se video fra dagen her:
Copenhagen Cooking 2010
Om et par uger slår København, og Peder Oxe, atter dørene op for årets madfestival i dagene mellem d. 20.-29.august. Vi hylder den gode mad med indtil flere spændende arrangementer, og en særlig menu:
A Bite of Copenhagen
I år deltager Restaurant Peder Oxe i "A Bite of Copenhagen", som er en arrangørerne af Copenhagen Cooking har introduceret som en variant af "A Taste of Copenhagen". Hver dag mellem d. 20. og 29.august serverer vi en menu, hvor råvarerne og kvaliteten er i top, og prisen i bund:
Forret: Salatbordet ”De fire årstider”. Tilbered din egen salat. Vælg fra Peder Oxes store salatbord mellem mellem de sprøde salater og grøntsager. Bland f.eks. din egen cæsarsalat med frisk salat, brødcroutoner, dressing. Inkl. brød og klassisk kærnet smør.
Hovedret: Helstegt kalveculotte serveres rosastegt med en lys kalvesky krydret med friske krydderurter. Hertil sommerens grøntsager og danske kartofler.
Dessert: Chokoladekage. Belgisk chokoladenougatcrème anrettes på en sprød nøddebund, smurt med et tyndt lag finthakket, syltet grapefrugt.
3 retter koster kun kr. 195,-. Husk at reservere bord i god tid!
Helstegt okse på Gråbrødretorv.
Som en festlig optakt til Copenhagen Cooking tændes den store grill på Gråbrødretorv
fredag d. 20.august kl. ca. 21.00, hvor Restaurant Peder Oxe i samarbejde med Bøf & Ost starter grillstegningen af en hel okse over trækul og bøgebrænde, og der byder til torvefest med festlig musik og god stemning omkring grillens varme trækulsgløder. Hele natten og den følgende morgen vil oksen langsomt steges under kyndig overvågning af Peder Oxes og Bøf & Osts dygtige kokke.
Lørdag d. 21.august kl. 12 serveres oksen for torvets gæster, som kan købe en luns af oksen med økologisk salat, friskbagt landbrød og friskkærnet smør for kr. 75,-
Hertil 1 glas vin kr. 25,-
Til dessert vil det være muligt at købe en tallerken med fransk bondebrie og friskbagt landbrød, eller en nybagt æbletærte til kr. 25,-.
Smag på torvedisken
Peder Oxe har en spændende torvedisk, hvor gæsten selv kan gå op og vælge nøjagtig det stykke kød eller den fisk, man ønsker, som herefter bliver tilberedt med det tilbehør, der passer til retten.. Onsdag d.25.august kl.19 sætter vi ekstra fokus på torvedisken ved et særligt arrangement.
Peder Oxes køkkenchef fortæller om dagens råvarer og sammensætter en menu derefter til arrangementets gæster.
3 retter koster kr. 298,- inkl. 3 glas vin, der bliver særligt udvalgt efter dagens råvarer.
Velbekomme!
__________________________________________________________________________
Tjenerløb 2009
Tirsdag d. 29.september går det årlige tjenerløb over vilde forhindringer og dybe vande på Gråbrødretorv.
Torvets dygtige tjenere tager benene på nakken, når restauranterne på Gråbrødretorv for 20.år i træk dyster om at have de hurtigste og mest elegante tjenere.
Det kompetente dommerpanel har store forventninger om, at mad- og drikkevarer bliver serveret så hurtigt som muligt og giver point for hurtighed, stil og fairplay.
Kommentator: Journalist Jørgen Herbert.
Overdommere: Kulturborgmester Pia Allerslev
Journalist Trine Larsen
Dommere: Stine Sylvestersen - TV2 Lorry
Mathilde Juul - Go' Morgen og Go'Aften Danmark
Charlotte Vigel - Radio 100FM
Jacob Wilson - Radio 100FM
Lise-Lotte Norup - Skuespiller
Kirsten Siggaard - Skuespiller
Kirsten Norholt- Skuespiller
Therese Damsholt - Skuespiller
Birgitte Raaberg - Skuespiller
Bent Johansen - Journalist
Per Raahauge - Journalist
Benedicte Hausmann - Det Franske Hus
Deltagende restauranter:
Restaurant Peder Oxe
Peder Oxe's Vinkælder
Restaurant Bøf & Ost
Restaurant Pasta Basta
Café Skildpadden
Restaurant Huks Fluks
Jensens Bøfhus
Café Sporvejen
Le Pavé
Hvem vinder?
Restaurant Peder Oxe udlover en middag til 2 personer til en værdi af kr. 1.000,- til den, der gætter, hvilken restaurant der vinder tjenerløbet. Kom forbi restauranten og hent en stemmeseddel!
______________________________________________________________________
Copenhagen Cooking 2009
Helstegt okse på Gråbrødretorv.
Som en festlig optakt til Copenhagen Cooking tændes den store grill på Gråbrødretorv
fredag d. 21.august kl. ca. 21.00, hvor Restaurant Peder Oxe i samarbejde med Bøf & Ost starter grillstegningen af en hel okse over trækul og bøgebrænde, og der byder til torvefest med festlig musik og god stemning omkring grillens varme trækulsgløder. Hele natten og den følgende morgen vil oksen langsomt steges under kyndig overvågning af Peder Oxes og Bøf & Osts dygtige kokke.
Lørdag d. 22.august kl. 12 serveres oksen for torvets gæster, som kan købe en luns af oksen med økologisk salat, friskbagt landbrød og friskkærnet smør for kr. 75,-
Hertil 1 glas vin kr. 25,-
Til dessert vil det være muligt at købe en tallerken med fransk bondebrie og friskbagt landbrød, eller en nybagt æbletærte til kr. 25,-.
Dagens fangst og Peder Oxe Økologiske Pale Ale
Under Copenhagen Cooking lancerer Restaurant Peder Oxe sin egen økologiske pale ale.
Øllen er brygget på det anerkendte Ørbæk Bryggeri på Fyn, og denne aften kan man opleve Peder Oxes Pale Ale samt et udvalg af Ørbæk Bryggeris kvalitetsøl.
Til smagningen finder vi den bedste friskfangede fisk på fisketorvet, som Peder Oxes dygtige kokke tilbereder med den nye pale ale og sommerens lækre grøntsager.
Få alle sanser vækket ved at dufte, se og røre ved ingredienserne.
Arrangementet finder sted onsdag d. 26.august fra kl. 18.00 i Restaurant Peder Oxe.
Pris: Dagens fangst inkl. ølsmagning og foredrag ved Ørbæk Bryggeri: kr. 198,- pr. person.
___________________________________________________________________________
Alsace-uge under Jazzfestivalen d. 3-12.juli 2009
Vi fejrer dette års Jazzfestival med et Alsace-tema, og vi ser derfor frem til at byde Dem på ægte fransk stemning på Gråbrødretorv.
De kan på vores terrasse nyde et glas Riesling fra Jean Geiler til kr. 35,- mens de lytter til den skønne jazz.
Er De sulten, serverer vi også en unik Alsace-inspireret menu:
Forret: Paté de volaille en croûte. Unghane med persille og hvidløg indbagt i butterdej.
Hovedret: Truite au Riesling. Ørred dampet i Riesling med skalotteløg og champignoner tilsat piskefløde.
Dessert: Tarte aux quetsches. Blommetærte.
Pris kr. 295,-
Vinmenu: 3 forskellige Alsace-vine, der passer til retterne: + kr. 125,-
Vi har også udvidet vores sortiment af Alsace-vine som under Jazzfestivalen tæller Riesling, Pinot Blanc, Gewurtztraminer og Pinot Noir fra Domaine Sipp-Mack, Gewurtztraminer og Pinot Noir fra Jean Geiler og Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner, Gewurtztraminer og Pinot Noir fra Martin Schaetzel, som alle serveres til fornuftige priser.
De kan læse nærmere om Jazzfestivalen samt se programmet på: http://jazzfestival.dk
Se AOK'S omtale af arrangementet i 2008 her: Alsace på Gråbrødre Torv | Alt om København kbh - AOK
____________________________________________________________________________
Tjenerløb 2008
Det årlige tjenerløb fandt sted tirsdag d. 23.september, og vores dejlige piger kridtede traditionen tro skoene og forcerede diverse halsbrækkende forhindringer på Gråbrødretorv for at servere for et panel af journalister, skuespillere og Københavns kulturborgmester. Vores dygtige værtinder fik bevist, at de er de bedste på Torvet og vandt løbet i overlegen stil. Det var en dejlig dag!
____________________________________________________________________________
Økologi, Klima og Miljø på Gråbrødretorv 2008.
Torsdag d. 21.august 2008 stod i operaens og klimaets og miljøets tegn på Gråbrødretorv.
Kl. 17 blev Gråbrødretorv omdannet til en italiensk kulisse, hvor den Kongelige Opera fremførte uddrag af bl. a. La Boheme, Carmen og Tryllefløjten.
Allerede fra kl. 12 kunne man smage forskellige økologiske og miljørigtige varer.
Såvel operaen samt resten af arrangementet var gratis for publikum, og der var i løbet af dagen før operaen være foredrag af Jacqueline Jensen m.fl. samt forskellige musikalske indslag, som vil skabe en festlig torvedag.
Restaurant Peder Oxe grillede i dagens anledning smagsprøver af friskfangede Kattegat jomfruhummere, som Torvets besøgende havde mulighed for at smage sammen med en økologisk crème fraîche tilberedt med sennep og friskklippet dild.
På denne dag serverede Peder Oxe en bæredygtig, økologisk inspireret menu:
Grillede jomfruhummere fra Kattegat serveret med økologisk crème fraîche dressing og grillet citron. Hovedretten er økologisk dansk lam serveret med økologiske små danske gulerødder fra Lammefjorden. Som dessert serverer vi en klassisk dansk æblekage med æbler fra Fejø og flødeskum af økologisk fløde fra Øllingegaard.
Pris kr. 325,-
